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博客來書籍館;惡魔花園---禁忌的美味

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博客來書籍館;惡魔花園---禁忌的美味

作者：史都華?李?艾倫/著 譯者：朱衣 出版社：時報出版 出版日期：2005年09月19日 語言：繁體中文 ISBN：9571343609 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;惡魔花園---禁忌的美味

top 從伊甸園中甘美誘人的蘋果、到珍貴的美食聖品鵝肝醬，各式各樣看似危險卻又暗藏美味的禁忌食物，界定出世界上各種紛呈的文化與歷史。在本書中，作者以聖經中的七大罪——【淫慾、貪食、驕傲、懶惰、貪婪、褻瀆和憤怒】來分門別類，介紹歷史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的食物，並旁徵博引歷史典故、傳說軼事與文學傳統，從烹調、文化、歷史與心理層面來探索人類的禁忌飲食經驗，書寫出另一筆另類異趣的飲食文化史。例如在〈淫慾〉一章中，即提及蘋果、番茄、羅勒和巧克力等食物，為何會被認定是激起「慾念」的食物；〈懶惰〉一章中則介紹了「懶惰之根」馬鈴薯的故事：十八世紀，馬鈴薯在愛爾蘭廣受歡迎，而英格蘭的新教徒則認為這是一種噁心食物，堅稱愛爾蘭人就是因為吃了馬鈴薯，才會變成像狗一樣的懶惰畜生，每天除了睡覺和做愛，什麼都不會做。一八四五年發生馬鈴薯枯萎病而造成飢荒浩劫時，英國的衛道人士即宣稱這是神施予愛爾蘭人的懲罰——因為他們吃了這麼一種充滿罪惡的食物。而逼猶太人和回教徒吃豬肉，是打擊其民族〈驕傲〉的酷刑；〈貪婪〉則從宗教觀點探索吃人肉的問題，其理論與《西遊記》中眾妖覬覦唐僧肉的理由不謀而合……《惡魔花園》充滿了各種不可思議的飲食歷史，同時也遍載作者造訪這些奇異國度的遊蹤足跡，還搜羅了各式各樣的禁忌食譜，不論是美食主義者、歷史愛好者或是喜歡隨著書本神遊的旅行者，相信這都會是一本讓你讀來興味盎然的佳作。請好好享用這場美味大餐吧！作者簡介◎作者簡介： 史都華．李．艾倫（Stewart Lee Allen）著有《惡魔之杯》（The Devil’s Cup），首部短篇小說集曾在美、日獲獎。◎ 作者其它著作《The Devil’s Cup》（時報出版即將出版）

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